山东贾老师白仁临清名吃刘垓子白仁无油花生米特产酒鬼花生广忠牌
- 配料表:精选优质花生
- 储藏方法:常温保存
- 保质期:180
- 食品添加剂:无
- 品牌:广忠牌
- 系列:白仁
- 包装种类:袋装
- 产地:中国大陆
- 省份:山东省
- 城市:聊城市
- 是否含糖:无糖
- 花生种类:香酥花生
- 包装方式:包装
- 食品口味:一袋贾老师500g贾老师礼盒4袋广忠牌一袋200g
- 净含量:200g
刘垓子白仁之所以叫白仁还有它的一个传说,当年乾隆皇帝下江南时,路过临清,当地名厨将花生精致加工,去皮、浸盐、凉晒、油炸,后做成一道小吃献给皇帝,乾隆吃后大悦,以其色泽白亮,香酥可口而大加称赞,从此这道小吃又有了一个好听的名字——白仁。
刘垓子白仁,制作工艺十分讲究,在花生食品中独树一帜,
味压群雄。刘垓子镇的白仁尽管是手工生产,但它的特殊工艺始终让机
器生产望而知愧。凡是吃过“白仁”的食客,都会在此流连忘返。实可
言:美食花生天上来,白仁独是临清有!
白仁的制作工艺大体分为四道:
一、去皮 去皮时要对花生进行第一次筛选。保证筛选后的花生颗粒饱满,色泽光亮,花生去皮后,冲洗干净就可以浸盐了。
二、浸盐 把盐调匀后再开始凉晒,在凉晒过程中还要对花生进行筛选。
三、晾晒 晾晒时要对花生进行第二次筛选
在保证的花生的质量后,就是主要的,也守键的一铂油炸!
四、油炸 油炸时对油温,火候都要掌握的恰到好处。油炸既要保证香酥可口又要保证色泽白亮,油温、火候都要掌握的恰到好处。
花生仁:花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养素
白仁不仅仅是宫保鸡丁里必不可少的原料,还是送礼的优选.
以下抒忠礼盒:
以下是贾老师:
以下是贾老师礼盒;
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