简介
尼西在藏语中叫“Nishar"，意為太阳升起的地番这是一个雪山环绕，物产丰富，人民安居乐业的地番以藏民族为主的的居民都恪守着内心的信仰与安宁，在多种并存的生活中，彼此团结友爱、和睦相处、幸福安康。
尼西是云南省香格里拉县的一个藏族乡村，是旧时茶马古道的必经之路，在这里一直有着悠久的制陶历史，民间的制陶工艺已世代相传两千多年，尼西黑陶享誉滇西北及全藏区，在中国黑陶艺术中独具一格。这种陶具大方美观，广泛的使用于滇西北部以及我国的藏区，喷饪出的食物有着现代化的炊具所无法提供的地道的泥土味。
从上世纪70年代至90年代，我省文物考古工作者先后在德钦永芝、纳古、石底，香格里拉县尼西、幸福、奔东等地发掘300余座石棺墓葬，出土了大量的黑陶随葬品。其中出土器物的典型器大鉴耳陶罐，与尼西汤堆现今烧制的黑陶罐无论是从制作工艺、器型、质地等都具有众多的相似处，说明在春秋战国时期，迪庆的土著先民就已经熟练掌握黑陶制作烧造技艺。
尼西黑陶在尼西人喜爱的日用器具，尼西人家中的器具大都是土陶制品。据说，用黑陶锅煮东西容易保留食物的自然成分，若常年使用黑陶的各式餐具、炊具，可不生百病。不管这是科学还是“神话”，一个大的趋势是，近20年来，日本、美国、欧洲的客人都买黑陶，可以说，几乎没有哪家尼西人不靠黑陶吃饭。黑陶是尼西藏族人生活中不可或缺的物件。常见的黑陶制品有酥油茶罐、炭火盆、藏八宝（一种挂在墙上的装饰品）、鸽子壶等，而最广为人知的，则是形状扁圆的黑陶锅，这跟尼西当地非常有名的一道菜有关，那就是“土锅炖鸡”。尼西的土鸡身材袖珍、味道鲜美，而炖鸡所用的锅，必须是黑陶。
制陶工艺及过程：
风景如画的云南省迪庆州尼西县汤堆村，孙诺七林的家就在这里。
孙诺七林从11岁开始学制陶，至今已经52年，一年四季他日日坐在地上，与泥土为伴。
用来制陶的泥土从山上取来，筛细后保存，捏胚前，要把泥土掺入适量沙子，和水成团，分成小块后，用头部扁平的工具拍打成泥片，分别作为底部和壶身。
拍打和修饰泥胚的木质工具形状各异，用途也不同。这些工具一般由工匠自己制作。材质一般选用树瘤等树干上比较坚硬的部分。
孙诺七林今天做的用具是酥油茶壶，他将泥片敲打成长条，准备围成壶身。
长条形的泥片刚好在圆形的底座上围成一圈。
用木制工具拍打壶身塑形，其力度刚好可以使泥土拍打成想要的形状，同时又不会开裂。陶胚被放置于底座宛的木板上进行加工，如此的设计可以使陶胚在制作过程中转动自如。
刮平壶底内部后，经过一番拍打，壶身已经初具雏形。再捏出尖尖的口。尽管已经做过千次万次，但面对这个最简单的茶壶。孙诺七林仍然抱着学徒般的专注。
形状修饰完毕，像一对小鞋子。
安装把手。
把手安装牢固后，用陇巾沾水擦拭壶身，使外壁更光滑。同时用拇指隔着陇巾掐出把手上的花纹。
陶胚大功告成。再用刷子给壶底涂一层水。
陶胚拿去户外晒干，壶底则裹上塑料膜，保证湿度。壶身和壶底分开干燥，可以防止陶器变形开裂。
做好的陶胚被放在火塘周围烘干。
这几天下雨，不能露天烧陶。孙诺七林就在火塘里烧。干燥好的陶器杯埋在火堆下面。烧制30-40分钟。
“烧熟”的陶器像锻造的钢铁一样通红。
烧好的陶器从火堆中取出后，马上被埋在锯木削和炭灰的混合物中，几分钟以后挖出来，陶器就变成了象征性的黑色。
炉子上，放置着孙诺七林30多年前自己制作的酥油茶罐，喷香的酥油茶装在里面，冒着热腾腾的水蒸气。有着几千年历史的黑陶，与藏人生活世世代代密不可分。
我老爸（左）和孙诺七林（右）的合影
我老爸（左）和洛桑恩主（右）的合影
关于价格：请亲们不要再还价了好吗？因为尼西黑陶是露天烧制的，所以极易被震碎，而且快递公司几乎都是野蛮装卸。所以我家在包装上也是下了很大功夫：一般都会用稻草塞在里面，气泡膜层层包裹，泡沫板子填充装箱，碎泡沫填充空隙，最后再用纸箱装箱。包装成本比较高，运输风险大。亲们就不要再为难我了。
关于收货：我家包装的安全率达95%，但是难免在运输途中还是会有损坏，所以请亲一定要在快递员面前打开验货，如果发现碎裂就拒绝签，收并告知我，我会尽快给亲补发。
若快递员不让检查或要签字后再检查，亲们要借口把需要签字的单子拿在手里，检查没问题后再签字并把单子还给派件员。（因为派件员需要那张单子才能拿回去交差），凡是不让检查或者签收后检查都是派件员无理的要求，因为他们不想负责任，所以请亲们一定不要放弃自己的权利。若是他人代签也要叮嘱他人一定要仔细检查没问题后再签字。
如果他人未检查代签、或签收之后的碎裂、请恕小店不予退换退款。
关于正品：黑陶锅现在只有尼西乡汤堆村才有的，因为只有尼西山上的土质才符合做黑陶锅的标准。有过其他乡的人模仿制作尼西黑陶，土坯做好花纹都雕好了，可是一烧出来就裂开，完全不能用。所以在云南不可能有其他地方的黑陶来冒充尼西的。胖金妹居住在临沧，黑陶是托父亲从汤堆村的孙诺七林家拉货回来，在临沧的仓库包装发货。
关于手工：尼西黑陶从采泥、做土坯、阴干、烧制、打磨到最后的成品没有用过一件机械化的东西，真真正正全手工。就连做陶艺的最基本的电动转盘都没有，全靠师傅们把土放在木板上（或铁盆里）用手来转动制作而成。也正是因为全手工制作，所以没有完全相同的两个土锅或茶罐，也没有完全完美圆形的盖子和完全对称的花纹。因为烧制时木头靠在土锅的部位会有一点红色的未充分烧过的土色，锅内多多少少都会有一些师傅的手指印儿，粗犷是的尼西黑陶的特点。收到货的亲们如果发现里面有白色的痕迹，请不要担心，那是师傅们在刚刚烧制后用酸奶与青稞粉混合的液体来清洗黑陶的。
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ID：云南胖金妹
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