普洱茶*俐侎古树生饼1000克*1提5片,1片200克*2017年春
- 净含量:1000g
- 包装方式:食用农产品
- 是否为有机食品:否
- 普洱茶年份:1年以下
- 特产品类:普洱茶
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:临沧市
- 价格段:500元以上
- 形状:饼茶
- 茶区:临沧茶区
俐侎人







永德位于滇西南边陲的临沧市境内。风和日丽,干湿分明,四季如春。这块风水宝地,是茶树的原生地之一,不仅有成林成片的栽培型茶树蓬勃生长,而且连片野生古茶树也有十余万亩之多。生活在这方热土上的俐侎人,居住地山高坡陡,属山区、半山区,为亚热带温柳候。如此得天独厚的自然环境,当让是适宜茶树生长的沃土。从古至今,俐侎人与茶为邻,以茶作伴,有甚为悠久的种茶历史和茶文化。
据说,古时的俐侎人多数生活在人烟稀少,野兽出没频繁的深山里,族长为了保护族人的安全,便想了一个办法,就是在烤茶的时候不断的用棍子敲打竹筒,一方面可以起到抖茶的作用,另一方面竹筒发出清脆的敲打声可以使野兽不敢靠近人群。这样长期延续下来的习惯就形成了一种俐侎人家特有的邀请朋友喝茶的信号,只要听到敲打竹筒的声音,就知道是谁家在打茶了。俐米人喜欢交朋友,茶是交友的平台与介质,客来了,主人再忙都得歇下手里的活,烧火打茶,这一打就迎来更多的邻里,于是只要谁家打茶,谁家就像办喜事一般,雪山的水在铜壶里唱歌,美丽的阿朵们则会面对客人尽情地舞。
俐侎人爱茶,每天都要喝茶。他们“早茶一盅,一天威风;早上不得吃烤茶,一天生病”。俐侎人偏爱烤茶,特别是“俐侎竹筒雷响茶”,用当地的香竹筒做成烤茶的茶具,其茶艺堪比功夫茶。用香竹筒来烤茶,烤出的茶叶既吸收了竹子的清香,又保留了茶的原味。由于俐侎人生活在人烟稀少,野兽出没的深涩在烤茶时,把竹筒放到火塘上烤,边烤边敲打竹筒,即驱赶了野兽,又翻了茶。因此,烤茶又称“打茶”。
打茶又分为六个步骤。即:置、打、翻、磨、抖、闻。置就是取适量茶叶装于竹筒内,其数量的多少决定着泡制出的茶水香味浓淡,多则浓,少则淡,全凭打茶师丰富的经验;打,即,使烘烤的茶叶解块分散,均匀受热;翻,能调适筒内的温度,并使茶叶充分、均匀的吸收竹子的特有清香;磨,能提升茶叶条索及外观色泽;通过抖再次使茶叶均匀受热;闻,是打茶过程中非常关键的一道工序,打茶师据此来感受茶叶的烘烤程度,决定烘烤的时间和火候。六个步骤缺一不可,每一个步骤都得注意轻重缓急,这样打出的茶才会让客人赞不绝口,对于俐米阿幽(男子)而言,则显现出一种生活的本领。十三岁的阿幽就得学会打茶,就像十三岁的阿朵需要学绣花鞋一样,娶妻生子还是生老病死,竹筒雷响茶是不可或缺的礼俗。
雷响是俐侎人茶艺中最有意思的一个环节,也是竹筒雷响茶名的由来。相传在很久以前,俐侎山寨有一位德高望重的老人叫厝莱,如果有人为厝莱老人打出的茶叶注入涨水,并且发出象惊雷一样的响声,那么谁家来年就会牛羊兴旺,五谷丰登,声音越大,兆头越好。俐侎山寨里有一个传统的习俗,就是要把第一碗茶敬给最尊贵的头人。俐侎人竹筒雷响茶,香而不焦,回味悠长,包含着俐侎人浓浓的情谊,深深的祝福。